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Blanc de noir

Spätburgunder
weißgekeltert
Qualitätswein

 

2020

750 ml

12,5 % vol

7.00 Euro


Ein weiß gekelterter, hellrosé-farbener Spätburgunder mit anregender Säure, Nuancen von gelbem Apfel und Stachelbeere, angenehm frisch.

 

 

 

Rosé

Dornfelder &
Spätburgunder Cuvée
Qualitätswein

 

2020

750 ml

12 % vol

5.50 Euro

 

Ein Cuvée aus Dornfelder und Spätburgunder, mit Aromen von roten Beeren, unkompliziert, mit saftiger Frucht.

 

 

 

Spätburgunder

Rotwein
Qualitätswein

 

2018

750 ml

13 % vol

6.00 Euro

 

Ein kräftiger Spätburgunder von dunkelroter Farbe, vollmundig, mit Aromen von Kirsche und Brombeere.

 

 

 

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Seit 2012 mache ich Wein. Bei einem Familientreffen im Jahr zuvor überzeugte ich meinen Vater, mit mir zusammen etwas Neues auszuprobieren. Mein Bruder Thomas und ich entschieden uns Mitte der 90er für Berufe fernab des elterlichen Weinguts. Mein Bruder studierte Luft- und Raumfahrttechnik, lebte zeitweise in Südkorea und zieht 2012 mit seiner Frau Hyeran und Tochter Roxane nach Augsburg. Ich studierte Medienkunst in Karlsruhe und ging 2000 nach Berlin um als Art Director und Graphik Designer zu arbeiten. Meine Eltern, Margit und Richard, führten bis 2003 das Weingut in Familientradition, geben den Betrieb dann aus Altersgründen auf. Mein Vater behält einen kleinen Weinberg, den er weiter bewirtschaftet. Dieser wird Ausgangspunkt für meine Vision einen Wein nach meinen Vorstellungen zu machen. Was 1713 mit Johann Jakob Joachim anfing, wird weitergeführt.

Wichtig ist uns die natürlichen Abläufe im Weinberg genau zu berücksichtigen und handwerklich alle Möglichkeiten auszureizen, die zum besten Ergebnis führen: gesunde Trauben von herausragender Qualität. Wir verstehen Pflanzen, Boden und Tiere als natürliche Einheit im nachhaltigen Weinbau. So wird zum Beispiel zur Förderung der Biodiversität zwischen den Rebstöcken eine Wildwiese ausgesät. Wir arbeiten nach den Richtlinien des ökologischen Weinbaus.

Kontakt

Stefan Joachim

Gaudystraße 6

10437 Berlin

+49 163 73 599 29

 

SÜDPFALZ

Impflinger Straße 26

76829 Mörzheim

 

 

 

 

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Wir berichten 2–3 Mal im Jahr über Arbeiten im Weinberg, aus dem Weinkeller und informieren über aktuelle Angebote.

 

 

 

 

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